Кой е добър заместител на растителното масло?

Масло от авокадо :Има мек вкус и висока точка на пушене, което го прави подходящо за пържене, печене и сотиране.

Зехтин :Има отчетлив вкус и по-ниска точка на дим, най-подходящ за дресинги за салати, поливане и готвене на ниска температура.

Масло от канола :Неутрален вкус, висока точка на дим, подходящ за пържене, печене и общо готвене.

Кокосово масло :Твърд при стайна температура, придава кокосов вкус на ястията, подходящ за печене, сотиране и готвене на средна топлина.

Масло от гроздови семки :Неутрален вкус, висока точка на дим, подходящ за пържене, сотиране, скара и дресинги за салати.

Фъстъчено масло :Отличителен вкус на ядки, висока точка на дим, подходящ за азиатско готвене, пържене и сотиране.

Сусамово масло :Силен орехов вкус, често използван в азиатската кухня, най-добър за пържени картофи, маринати и дресинги.

Слънчогледово олио :Неутрален вкус, висока точка на дим, подходящ за пържене, печене и общо готвене.

Шафраново масло :Неутрален вкус, висока точка на дим, подходящ за пържене, печене и общо готвене.

Гхи или избистрено масло :На млечна основа, висока точка на дим, богат вкус, чудесен за индийско готвене и готвене на висока температура.

Забележка:Вземете под внимание специфичните вкусови предпочитания и изискванията за точка на дим, когато избирате заместител на маслото.