Какво е общоприетото име на зелето?

Зеле е общоприетото наименование на няколко растения от род *Brassica* в семейство Brassicaceae. Най-разпространеният вид зеле е *Brassica oleracea* Capitata Group. Широко се отглежда като зеленчукова култура заради гъстите си листни глави. В зависимост от сорта зелето може да има зелени, лилави или бели листа. Смята се, че името "зеле" идва от старофренската дума "caboche", което означава "глава", отнасяща се до компактната форма на централните листа на растението.