Какво съдържат морковите?

1. Бета-каротин:Морковите са богати на бета-каротин, растителен пигмент, който се превръща във витамин А в тялото. Витамин А е от съществено значение за поддържане на здраво зрение, особено при условия на слаба светлина.

2. Витамин К:Морковите са добър източник на витамин К, който е необходим за съсирването на кръвта, здравето на костите и цялостната сърдечно-съдова функция.

3. Витамин C:Морковите също така осигуряват витамин C, антиоксидант, който поддържа имунната система, подпомага производството на колаген и помага за поддържането на здрава кожа.

4. Фибри:Морковите съдържат диетични фибри, които са от съществено значение за доброто храносмилане, предотвратяване на запек и насърчаване на чувството за ситост.

5. Калий:Морковите доставят значително количество калий, минерал, който помага за регулиране на баланса на течностите, мускулните контракции и нервната функция.

6. Други минерали:Морковите съдържат други основни минерали като фосфор, магнезий, желязо и калций, всички от които допринасят за цялостното здраве.

7. Антиоксиданти:В допълнение към бета-каротина, морковите съдържат различни други антиоксиданти, включително лутеин и зеаксантин, които помагат за защита на очите от вредната UV светлина и свързаната с възрастта дегенерация на макулата.