Кой средновековен зеленчук прилича на морков, но листата му са дълги и доста широки?

Средновековният зеленчук, който прилича на морков, но има дълги и доста широки листа, се нарича пащърнак. Пащърнакът е кореноплоден зеленчук, който се култивира от векове и е популярен и днес. Те са бели на цвят и имат сладък, леко орехов вкус. Пащърнакът може да се консумира варен или суров и често се използва в супи, яхнии и други ястия. Листата на пащърнака са дълги и малко широки и също са годни за консумация. Те могат да се използват в салати или да се приготвят като други зеленчуци.