Плод или зеленчук са краставиците?

Краставиците са ботанически класифицирани като плодове. Те са плодове, които са вид месест плод, който съдържа семена и се образува от яйчника на цвете.

Въпреки че са ботанически класифицирани като плодове, краставиците са широко разглеждани и третирани като зеленчуци в света на кулинарията поради техния пикантен вкус и типична употреба в салати и други пикантни ястия.