Кой откри карфиола?

Няма данни нито един човек да е открил карфиол. Карфиолът се култивира от векове, като произходът му се проследява назад в района на източното Средиземноморие, вероятно в днешна Турция. Древни писания и текстове от Римската империя и извън нея споменават карфиола, което показва широкото му отглеждане и консумация. С течение на времето карфиолът се разпространява в различни части на Европа, Азия и в крайна сметка Америка чрез проучване и търговия.