Какъв е вкусът на пролетния лук?

Пролетният лук, наричан още лук или зелен лук, има мек, но ясно изразен вкус на лук. Те са леко сладки, с фина лучена острота, която не е прекалено силна. Те могат да се използват сурови или варени и придават свеж вкус на салати, супи, яхнии и пържени картофи.