Как лукът се превръща в пролетен лук?

Лукът не се превръща в пресен лук. Пролетният лук е отделен вид Allium, известен като Allium fistulosum, докато лукът принадлежи към вида Allium cepa. Пролетният лук обикновено се прибира много по-рано от лука и има по-мек и сладък вкус.