Колко вида зеленчуци има в света и с какви имена?

Трудно е да се даде точен брой за видовете зеленчуци в света, тъй като класификацията и категориите могат да варират в зависимост от различни фактори. Въпреки това, някои оценки предполагат, че може да има няколко хиляди разновидности на зеленчуци, отглеждани по целия свят. Ето някои примери за често срещани видове зеленчуци:

1. Кореноплодни :

- Картоф

- Морков

- Репички

- Ряпа

- Сладък картоф

- Цвекло

- Лук

2. Листни зеленчуци :

- Маруля

- Спанак

- Кале

- Колар

- Чард

- Зеле

- Броколи

3. Бобови растения :

- Грах

- Фасул (зелен фасул, боб и др.)

- Леща

- Нахут

4. Кръстоцветни зеленчуци :

- Карфиол

- Брюкселско зеле

- Броколи

- Зеле

- Кале

5. Пасоланови зеленчуци :

- Домат

- Картоф

- Патладжан

- черен пипер

- Лют пипер

6. Зеленчуци от тиква :

- Краставица

- Тиквички

- Тиква

- Скуош

- Диня

7. Brassicas :

- Брюкселско зеле

- Зеле

- Карфиол

- Броколи

- Кале

8. Алиуми :

- Лук

- Чесън

- див лук

- Праз

- Шалот

9. Аспержи :

- Аспержи

10. Гъби :

- Гъби

- Гъби Портобело

- Гъби Шийтаке

11. Ядливи цветя :

- Настурция

- Глухарче

- Виола

12. Тропически зеленчуци :

- Манго

- Папая

- Кокос

- Банан

- Авокадо

Този списък е само малка извадка от многото видове зеленчуци, налични по света. Всеки регион и култура може да има свои собствени уникални сортове, които са популярни в тази област.