Каква е хранителната стойност на лука?

* Калории:40

* Белтъчини:1.1g

* Въглехидрати:9.34g

* Диетични фибри:2g

* Захари:4.24гр

* Витамин C:5,7 mg (10% от RDA)

* Витамин B6:0,15 mg (9% от RDA)

* Калий:181 mg (5% от RDA)

* Манган:0,12 mg (6% от RDA)

Освен това лукът съдържа малки количества фолат, фосфор, магнезий и желязо. Те също така са добър източник на антиоксидантите кверцетин и серни съединения, които могат да имат няколко ползи за здравето.