Какво е определението за органична храна?

Органична храна е храна, произведена без синтетични пестициди, хербициди, торове или други химикали, които обикновено се използват в конвенционалното земеделие. Органичните храни се произвеждат с помощта на методи, които запазват почвата, водата и въздуха и запазват биологичното разнообразие.

Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), органичната храна трябва да бъде:

- Произведено без синтетични пестициди, хербициди, торове или други химикали.

- Произведено на органично сертифицирана земя.

- Произведено с помощта на методи, които запазват почвата, водата и въздуха.

- Произведено без генетично модифицирани организми (ГМО).

- Произведено без йонизиращо лъчение.

- Произведено без утайки от отпадъчни води или други вредни вещества.

В Съединените щати органичните храни се регулират от USDA. Програмата за органично сертифициране на USDA е предназначена да гарантира, че органичните храни отговарят на стандартите на USDA.

Органичната храна често се смята за по-здравословна и по-екологична от конвенционалната храна. Въпреки това, няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение. Всъщност някои проучвания показват, че няма значителна разлика между органичната и конвенционалната храна по отношение на хранителната стойност.

Дали ще изберете да купувате органична храна или не е лично решение. Въпреки това е важно да сте наясно с фактите, преди да вземете решение.