Броколите съдържат ли повече желязо от спанака?

Броколите не съдържат повече желязо от спанака. Спанакът е известен с богатото си съдържание на желязо, с приблизително 2,7 милиграма желязо на 100 грама суров спанак. За сравнение, броколите съдържат около 0,7 милиграма желязо на 100 грама. Докато броколите все още са добър източник на желязо, спанакът остава по-богатият източник на този минерал.