Какви минерали има броколите?

Броколите са кръстоцветни зеленчуци, които са пълни с хранителни вещества, включително витамини, минерали и фибри. Някои от минералите, открити в броколите, включват:

* Калий: Калият е минерал, който е важен за регулиране на кръвното налягане и баланса на течностите в тялото.

* Калций: Калцият е минерал, който е важен за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби.

* Ютия: Желязото е минерал, който е важен за производството на червени кръвни клетки и предотвратяване на анемия.

* Магнезий: Магнезият е минерал, който е важен за производството на енергия, мускулната функция и предаването на нервите.

* Фосфор: Фосфорът е минерал, който е важен за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби.

* Цинк: Цинкът е минерал, който е важен за имунната функция, заздравяването на рани и вкусовото възприятие.

Броколите също са добър източник на други хранителни вещества, като витамин С, витамин К и фолат.