Какви са характеристиките на качествените плодове и зеленчуци?

Качествените плодове и зеленчуци трябва да имат следните характеристики:

1. Външен вид :

- Свеж, жив и равномерен цвят.

- Няма признаци на синини, порязвания или петна.

- Твърдо на допир, не много меко или кашаво.

- Гладка кожа без никакви бръчки и пукнатини.

2. Текстура :

- Хрупкава и твърда, не вяла или увехнала.

- Равномерна текстура на целия плод или зеленчук.

3. Размер и форма :

- Постоянен размер и форма за определен сорт.

- Няма признаци на деформация или необичаен растеж.

4. Цвят :

- Дълбок и наситен цвят, характерен за конкретния плод или зеленчук.

- Няма признаци на избледняване или обезцветяване.

5. Тегло :

- Тежък за размера си, което показва добро водно съдържание и свежест.

6. Стъбла и листа :

- Пресни, зелени и непокътнати стъбла и листа (ако има такива).

- Няма признаци на пожълтяване или увяхване.

7. Мирис :

- Приятен, свеж и характерен аромат за всеки вид плод или зеленчук.

8. Вкус :

- Сладко, сочно и ароматно, без неприятни привкусове и горчивина.

9. Хранителна стойност :

- Отгледано с помощта на устойчиви и органични практики, за да се осигури високо съдържание на хранителни вещества.

10. Разнообразие :

- Изберете разнообразие от плодове и зеленчуци, за да осигурите балансиран прием на хранителни вещества.

11. Сезонност :

- Изберете плодове и зеленчуци през сезона, за да се насладите на най-добрия вкус, текстура и хранителна стойност.

12. Био :

- Обмислете избора на органични продукти, когато е възможно, за да сведете до минимум излагането на пестициди и химикали.

13. Локално отгледано :

- Подкрепете местните фермери, като изберете местно отгледани плодове и зеленчуци, когато има такива. Те често са по-свежи и имат по-слабо въздействие върху околната среда.