Можете ли да замените зелето със зеле?

Да, зелето може да се замени с кейл. Както зелето, така и кейлът са зеленолистни зеленчуци с високо съдържание на витамини и минерали. Те могат да се използват в различни ястия, включително салати, супи и пържени картофи. Все пак има някои разлики между зелето и къдраво зеле, с които трябва да сте наясно, преди да замените едното с другото.

* Зелето има по-мек вкус от зеле. Това означава, че може да се използва в повече ястия, без да надделява над другите вкусове.

* Зелето е по-малко плътно от зеле. Това означава, че ще заема повече място в съда и ще трябва да се готви за по-кратко време.

* Зелето съдържа повече въглехидрати от зеле. Това означава, че не е толкова добър избор за хора, които следят приема на въглехидрати.

Ако търсите зелен зеленчук с мек вкус и ниско съдържание на въглехидрати, който да използвате в следващото си ястие, зелето е добър избор. Въпреки това, ако търсите по-ароматен, богат на хранителни вещества зеленчук, кейлът е по-добрият вариант.