Кои части се наричат ​​броколи?

Цветчетата броколи са незрелите цветни глави на растението броколи. Обикновено са зелени на цвят, но могат да бъдат и лилави или бели. Цветчетата са подредени в грозд на върха на стъблото. Стъблото на растението броколи също е годно за консумация и може да се готви по различни начини. Листата на растението броколи обикновено не се ядат, но могат да се използват за приготвяне на песто или други сосове.