Какво правят броколите с тялото?

Броколите са кръстоцветни зеленчуци, които са пълни с хранителни вещества, включително витамини А, С и К, както и фолат и фибри. Освен това е добър източник на антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от увреждане.

Някои от ползите за здравето на броколите включват:

* Намаляване на риска от рак. Броколите съдържат съединения, наречени глюкозинолати, за които е доказано, че имат противоракови ефекти. Тези съединения могат да помогнат за защита на клетките от увреждане на ДНК и да намалят риска от някои видове рак, включително рак на белия дроб, рак на гърдата и рак на простатата.

* Подобряване на здравето на сърцето. Броколите са добър източник на фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и кръвното налягане. Освен това съдържа антиоксиданти, които могат да предпазят сърцето от увреждане.

* Подсилване на имунната система. Броколите са добър източник на витамин С, който е от съществено значение за здравата имунна система. Витамин С помага за защита на тялото от инфекции.

* Насърчаване на здравословно храносмилане. Броколите са добър източник на фибри, които могат да помогнат за насърчаване на здравословното храносмилане. Фибрите могат да помогнат за увеличаване на обема на изпражненията и да улеснят изхождането им. Може също да помогне за предотвратяване на запек и диария.

* Защита на очите. Броколите са добър източник на витамин А, който е от съществено значение за доброто зрение. Витамин А помага за защита на очите от увреждане и намалява риска от свързана с възрастта макулна дегенерация.

* Подпомага здравето на мозъка. Броколите са добър източник на фолат, който е от съществено значение за здравето на мозъка. Фолатът помага за производството на невротрансмитери, които са химикали, които предават сигнали между невроните. Фолатът също помага за защита на мозъка от увреждане.

Броколите са универсален зеленчук, на който можете да се насладите по много различни начини. Може да се консумира сурово, варено или на сок. Може да се добавя към салати, супи, пържени картофи и гювечи. Броколите са здравословен и вкусен начин да добавите повече хранителни вещества към вашата диета.