Смятали ли са доматите за отровни?

Да, някога се смяташе, че доматите са отровни. Това се дължи на погрешно разбиране за ефектите на соланина, гликоалкалоид, който се намира в доматите и други членове на семейството на нощниците. Соланинът е токсичен във високи дози, но количеството на соланин в доматите не е достатъчно високо, за да причини вреда. Всъщност доматите са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти.

Вярването, че доматите са отровни, възниква през 16 век, когато италианският лекар Пиетро Андреа Матиоли пише за опасностите от яденето на домати. Матиоли вярваше, че доматите могат да причинят различни здравословни проблеми, включително рак, лошо храносмилане и халюцинации. Той също така твърди, че доматите могат да бъдат фатални, ако се ядат в големи количества.

Предупрежденията на Матиоли за доматите се основават на анекдотични доказателства и няма научни доказателства в подкрепа на твърденията му. Предупрежденията му обаче бяха приети сериозно и доматите бяха избягвани от много хора в продължение на векове. Едва през 19 век доматите започват да се консумират по-широко.

Днес доматите са едни от най-популярните зеленчуци в света. Те се използват в различни ястия, от салати до супи и сосове за паста. Доматите също са добър източник на хранителни вещества и са свързани с редица ползи за здравето, включително намален риск от сърдечни заболявания, рак и инсулт.