Как да предпазите бананите от разваляне само за няколко дни?

Има няколко начина да предпазите бананите от бързо узряване и разваляне:

1. Хладилно съхранение: Бананите предпочитат по-ниски температури, така че съхраняването им на хладно и сухо място може да помогне за забавяне на процеса на узряване. Идеалната температура за съхранение на банани е между 55°F и 60°F (13°C и 16°C). Избягвайте да съхранявате банани на пряка слънчева светлина или в близост до източници на топлина, като печки или фурни.

2. Отделете неузрелите банани: Когато носите банани вкъщи от магазина, отделете неузрелите банани от зрелите. Зрелите банани отделят газ етилен, който може да накара близките неузрели банани да узреят по-бързо.

3. Увийте стъблата: Опаковането на стъблата на бананите с пластмасова обвивка или алуминиево фолио може да помогне за забавяне на отделянето на газ етилен.

4. Закачете банани: Бананите могат да бъдат окачени с главата надолу на кука или връв. Това помага да се разпредели теглото на бананите и да се предотврати натъртване, което може да ускори узряването.

5. Съхранявайте близо до други плодове, произвеждащи етилен: Някои плодове, като ябълки и круши, също отделят газ етилен. Съхраняването на банани близо до тези плодове може да помогне за ускоряване на процеса на узряване, ако искате да узреете бързо.

6. Охладете презрелите банани: Ако имате презрели банани, можете да ги съхранявате в хладилник, за да забавите по-нататъшното узряване. Можете също така да обелите бананите и да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника.

7. Замразете банани: Ако искате да съхранявате бананите за по-дълго време, можете да ги замразите. Обелете бананите и ги нарежете на филийки или на парчета. Поставете резените или парчетата банан в подходящ за фризер контейнер и ги съхранявайте във фризера. Замразените банани могат да се използват за приготвяне на смутита, бананов хляб или други рецепти.