Каква е разликата между краставица и тиквичка?

Краставици и тиквички и двете са членове на семейство Cucurbitaceae, което включва също тикви, тикви и пъпеши. Има обаче някои основни разлики между двата зеленчука.

Външен вид

* Краставиците обикновено са по-дълги и по-тънки от тиквичките, с тъмнозелена кожа и бяла плът.

* Тиквичките са по-къси и по-дебели, със светлозелена кора и бледозелена плът.

Вкус

* Краставиците имат мек, леко сладък вкус.

* Тиквичките имат по-изразен вкус, който може да се опише като тревист или землист.

Текстура

* Краставиците са хрупкави и хрупкави.

* Тиквичките са по-меки и крехки.

Хранителна стойност

* Краставиците и тиквичките са добри източници на витамини, минерали и фибри.

* Краставиците са особено богати на витамин С, калий и магнезий.

* Тиквичките са особено богати на витамин А, витамин С и фолат.

Използване

* Краставиците често се консумират сурови, в салати или като гарнитура.

* Тиквичките могат да се консумират сурови, варени или печени на скара. Те могат да се използват в различни ястия, като супи, салати, пържени картофи и паста.

Като цяло краставиците и тиквичките са както универсални, така и питателни зеленчуци, на които можете да се наслаждавате по различни начини.