Колко моркови за 150 души?

Количеството моркови, необходимо за 150 души, ще зависи от това как ще бъдат поднесени морковите и размера на морковите. Един килограм моркови обикновено дава 2-3 чаши нарязани моркови, а една порция моркови обикновено се счита за 1/2 чаша. Ако морковите ще се използват в готвено ястие, те трябва да бъдат нарязани на по-малки парчета, отколкото ако ще се сервират сурови. Ако морковите ще се сервират сурови, може да се наложи и те да бъдат обелени.

Като обща насока, ето количеството моркови, което може да ви е необходимо за различни ястия:

- Супа от моркови:3 килограма моркови (дава около 6 литра супа)

- Яхния от моркови:2 килограма моркови (дава около 4 литра яхния)

- Салата от моркови:3 килограма моркови (дава около 12 чаши салата)

- Печени моркови:3 килограма моркови (дават около 18 чаши печени моркови)

- Задушени моркови:2 килограма моркови (дава около 12 чаши задушени моркови)

За 150 души добро правило е да имате поне 3 килограма моркови. Ако ще сервирате моркови в допълнение към други зеленчуци, може да ви трябват само 2 килограма моркови на 50 души.