Кой е измислил киселото зеле?

Произходът на киселото зеле е донякъде несигурен, но обикновено се смята, че произхожда от Китай преди повече от 2000 години. След това се разпространява в Корея и Япония и в крайна сметка си проправя път към Европа до 16 век. Става особено популярен в Германия, където се превръща в основна храна. Киселото зеле е пренесено в Америка от немски имигранти през 18 век.