Търся рецепта, която нарекохте biddock като пастичка, пържен хамбургер, зеле, лук в разточено тесто за хляб и изпечен?

Съставки:

- 2 пакета активна суха мая

- 1 чаша топла вода

- 3/4 чаена лъжичка сол

- 2 супени лъжици захар

- 3 супени лъжици растително масло

- 3 1/2 чаши универсално брашно, плюс още за поръсване

- 2 килограма смляно говеждо месо

- 1/2 чаша нарязан лук

- 1/2 чаша нарязана зелена чушка

- 1 чаша настъргано зеле

- 1 (10-унция) консерва нарязани на кубчета домати със зелени люти чушки, неотцедени

- 1 чаена лъжичка чили на прах

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 1 яйце, разбито

Инструкции:

1. В купата на миксер, снабден с кука за тесто, смесете маята, топлата вода, солта, захарта и растителното масло. Оставете да престои 5 минути.

2. Добавете брашното, една чаша наведнъж, докато тестото се събере и оформи топка. Извадете тестото върху набрашнена повърхност и месете 5 минути, докато стане гладко и еластично. Поставете тестото в намаслена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса на топло място за 1 час.

3. Докато тестото втасва, загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

4. В голям тиган запържете телешката кайма на среден огън. Отцедете излишната мазнина. Добавете лука, зелената чушка и зелето и гответе 5 минути, докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте нарязаните на кубчета домати, чилито на прах, солта и черния пипер. Оставете да заври и гответе 10 минути или докато сосът се сгъсти.

5. Надупчете тестото и го разделете наполовина. Разточете всяка половина в 12-инчов кръг. Поставете един кръг от тестото върху намазнена тава за печене. Разстелете сместа от смляно говеждо месо върху тестото, оставяйки граница от 1 инч. Намажете краищата на тестото с разбито яйце.

6. Прегънете краищата на тестото нагоре върху пълнежа и го нагънете, за да се запечата. Отгоре намажете тестото с разбито яйце.

7. Печете в предварително загрятата фурна за 25 минути, или докато коричката стане златисто кафява, а плънката стане гореща и шупнала. Оставете да се охлади за 10 минути, преди да нарежете и сервирате.