Колко дълго издържа медът, след като е отворен и оставен на стайна температура?

Медът е естествена храна, която има антибактериални и противогъбични свойства. Може да издържи неопределено време, ако се съхранява правилно. Въпреки това, медът, който е оставен на стайна температура, може да потъмнее на цвят, да кристализира или да ферментира с течение на времето. Тези промени не засягат безопасността на меда, но могат да повлияят на вкуса и текстурата му.

Ето няколко съвета за съхранение на меда, за да удължите срока му на годност:

* Съхранявайте меда на хладно и тъмно място.

* Съхранявайте контейнера с мед плътно затворен, за да не абсорбира влагата от въздуха.

* Ако медът кристализира, загрейте го леко в микровълнова фурна или двоен котел, докато се разтопи обратно до течност. Избягвайте прегряване, тъй като това може да повреди меда.

При правилно съхранение медът може да издържи много години, без да се развали.