- | Food & Drink >> храна питие > >> Хлябове & закуска >> Машина за хляб рецепти
Каква роля играят мениджърите на хранителни услуги за безопасността?
1. Разработване и прилагане на политики и процедури за безопасност на храните. Мениджърите на хранително-вкусовата промишленост са отговорни да гарантират, че техните заведения отговарят на всички приложими разпоредби за безопасност на храните. Това включва разработване и прилагане на писмени политики и процедури за безопасност на храните и обучение на служителите относно тези политики и процедури.
2. Надзор над работещите с храни и гарантиране, че те спазват процедурите за безопасност на храните. Мениджърите на хранително-вкусовата промишленост трябва да се уверят, че работещите с храни следват практики за безопасна работа с храни, като често миене на ръцете, носене на ръкавици при работа с храна, готвене на храна до подходяща температура и съхранение на храна при правилната температура.
3. Мониторинг на условията за безопасност на храните и предприемане на коригиращи действия, когато е необходимо. Мениджърите на хранително-вкусовата промишленост са отговорни за наблюдението на условията за безопасност на храните в своите заведения, като например чистотата на кухнята и температурите на складовете за съхранение на храна. Те също така трябва да са готови да предприемат коригиращи действия, ако бъдат открити нарушения на безопасността на храните.
4. Работа с регулаторни агенции. Мениджърите на хранително-вкусовата промишленост трябва да работят в тясно сътрудничество с регулаторните агенции, за да гарантират, че техните заведения са в съответствие с всички разпоредби за безопасност на храните. Това може да включва подаване на редовни доклади до здравния отдел и сътрудничество с инспекциите.
5. Бъдете в крак с тенденциите и разпоредбите за безопасност на храните. Мениджърите на хранително-вкусовата промишленост трябва да са в крак с най-новите тенденции и разпоредби за безопасност на храните. Това може да стане чрез четене на публикации в индустрията, посещаване на семинари и конференции.
Мениджърите на хранителни услуги играят жизненоважна роля в гарантирането, че храната, сервирана в техните заведения, е безопасна за консумация. Като следват горните стъпки, мениджърите на хранителни услуги могат да помогнат за защита на обществото от болести, причинени от храна.
Машина за хляб рецепти
- Как да направим бананов хляб в Хл…
- Какво означава, ако някой ви слож…
- Истина ли е или лъжа Хлябовете с м…
- Как правите проучване за осъщест…
- Какво е букмейкърски сандвич?
- Колко фунта пшеница трябва да сме…
- Какво се случва по време на етапа…
- Какво стана със съпругата на Пилс…
- Какви са отговорите на науката за…
- С какво се използва хлябът с мая?