Има ли бекон от задника?

Да, малко бекон идва от дупето. Беконът може да идва от различни части на прасето и една от тези части е свинското дупе. Свинското дупе е горната част на плешката на прасето и е популярен разрез за приготвяне на бекон. Беконът от свинско дупе обикновено се нарича „Бостънски бекон“ или „сланина от свинско дупе“. Известен е с богатия си вкус и мраморност.