Мухълът ще расте ли по-бързо върху ръжен хляб или хляб с пумперникел?

Мухълът изисква определени условия, за да расте:източник на храна, влага, кислород и топла среда. И ръженият хляб, и хлябът с пумперникел осигуряват източник на храна и влага, но ръженият хляб има по-високо ниво на киселинност от хляба с пумперникел. Мухълът вирее в кисела среда, така че ще расте по-бързо върху ръжен хляб. Освен това, ръженият хляб обикновено съдържа повече влага от хляба с пумперникел, което също допринася за по-бързото развитие на мухъл.