Как работи експериментът с менто и кока-кола?

Експериментът Mentos и Coca-Cola е популярна демонстрация, която създава драматично изригване на пяна, когато ментовите монети Mentos се пуснат в бутилка Coca-Cola. Реакцията е причинена от взаимодействието на гума арабика и желатина в монетните дворове Mentos с въглеродния диоксид в кока-колата.

- Когато монетните дворове Mentos се пуснат в кока-колата, малките неравности по повърхността на монетните дворове осигуряват места за образуване на ядра за въглеродния диоксид в содата.

- Бързото образуване на мехурчета въглероден диоксид създава голямо количество пяна, която изригва от бутилката.

- Добавянето на Mentos също влияе върху повърхностното напрежение на кока-колата, което прави пяната по-стабилна и по-дълготрайна.

Този експеримент е класически пример за нуклеация , процесът, чрез който нова фаза нуклеира (формира) в съществуваща фаза, често с помощта на малки парчета материя, наречени _места на нуклеация_.

Експериментът с Mentos и Coca-Cola предоставя забавна и драматична илюстрация на този важен и широко разпространен научен феномен.