Как се прави тапенада от артишок и сирене азиаго?

- 1 (14-унция) кутия сърца от артишок, отцедени и грубо нарязани

- 1/2 чаша настъргано сирене Asiago

- 1/4 чаша нарязани сушени домати

- 1/4 чаша нарязани маслини Каламата

- 1/4 чаша ситно нарязан лук

- 1 чаена лъжичка смлян чесън

- 1/4 чаша екстра върджин зехтин

- 1 супена лъжица червен винен оцет

- 1 супена лъжица наситнен пресен магданоз

- Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. В средна купа смесете сърцата от артишок, сиренето Азиаго, сушените домати, маслините Каламата, лука и чесъна. Разбъркайте, докато се смесят добре.

2. Добавете зехтина, червения винен оцет, магданоза, сол и черен пипер. Разбъркайте, докато се образува хомогенна тапенада.

3. Покрийте купата и оставете в хладилник за поне 1 час, за да позволите на вкусовете да се смесят.

4. Преди сервиране оставете тапенадата на стайна температура за около 30 минути.

5. Сервирайте с крекери, хляб или използвайте като дип за зеленчуци.