Хлябът Pumpernickel по-здравословен ли е от пълнозърнестия хляб?

Не, пълнозърнестият хляб обикновено се счита за по-здравословен от хляба с пумперникел. Докато ръжените брашна, използвани за пумперникел, могат да варират, те обикновено предлагат по-малко фибри от пшеницата, докато пшеничните плодове, използвани за направата на пълнозърнест хляб, са цялото пшенично зърно и осигуряват много хранителни вещества и повече фибри.