Кой е измислил поничките?

Няма ясен консенсус относно това кой всъщност е изобретил поничките, но ето някои често споменавани сведения за произхода на поничките:

Холандски понички: Някои предполагат, че около средата на 19-ти век холандски заселници са донесли в Северна Америка сладкиш, известен като "olykoeks", който представлява дълбоко пържени тестени топки, подсладени със стафиди или касис. Тези ранни понички често са били усукани или заплетени в различни форми, което вероятно е довело до кръглата форма на поничката.

Хенсън Грегъри: През 1847 г. на 16-годишния Хансън Грегъри от Рокпорт, Мейн, често се приписва, че е оформил поничката в нейната класическа форма на пръстен. Според популярната легенда, докато работел на ветрохода на майка си, той случайно пуснал парче тесто в котел с гореща мазнина. Тестото бухна и за негова изненада центърът беше идеално изпечен. След това започна да пробива дупки в центъра, за да осигури равномерно готвене.

Холандски имигранти и моряци: Друга разпространена теория е, че холандски имигранти и моряци са въвели поничките в Северна Америка в началото на 1800 г. Те правели понички на борда на корабите, докато пътували, и лакомството станало популярно както сред моряците, така и сред местните в пристанищните градове.

Елизабет Грегъри: Някои също приписват изобретяването на поничките на Елизабет Грегъри, майката на Хансън Грегъри, в началото на 19 век. Тя може да е тази, която прави понички по усъвършенствания метод на Хенсън с дупки.

Важно е да се отбележи, че точният произход и изобретателят на поничките са предмет на дебат, като различни твърдения и исторически анекдоти допринасят за богатото кулинарно наследство на сладкиша.