Колко печен боб за 50 души?

- 10 кутии (28 унции всяка) печен боб

- 1 килограм бекон, сварен и натрошен

- 1/2 чаша кафява захар

- 1/4 чаша кетчуп

- 1/4 чаша меласа

- 1 чаена лъжичка суха горчица

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C).

2. В голяма тенджера или холандска фурна смесете печения боб, бекона, кафявата захар, кетчупа, меласата, сухата горчица, солта и черния пипер.

3. Оставете да заври на умерен огън, като разбърквате от време на време.

4. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15 минути или докато се загрее.

5. Прехвърлете изпечения боб в тава за печене 9x13 инча.

6. Печете в предварително загрятата фурна за 30 минути, или докато шупне.

7. Сервирайте веднага.

Съвети:

- Можете да използвате всякакъв вид печен боб, който харесвате, но свинското и бобът са класически избор.

- Ако нямате бекон под ръка, можете да използвате и шунка, наденица или телешка кайма.

- За да направите печения боб вегетариански, просто пропуснете бекона.

- Можете да добавите други съставки към запечения боб, като царевица, домати на кубчета или нарязан лук.

- Сервирайте запечения боб с царевичен хляб, хлебни пръчици или крекери.