Сладкишът с тесто прави ли се с маргарин или масло?

Тестените сладкиши обикновено се правят с масло, а не с маргарин. Маслото се прави от млечна мазнина и е твърдо при стайна температура, докато маргаринът е алтернатива на масло без млечни продукти, направена от растителни масла и обикновено е твърдо и при стайна температура. Маслото съдържа наситени мазнини и вода, докато маргаринът съдържа по-високи нива на ненаситени мазнини. Маслото също има по-висока точка на дим от маргарина, което го прави по-добро за пържене и запичане.