Какво е значението на солта за хляб?

Солта за хляб е термин, използван за обозначаване на сол, която се използва специално при направата на хляб. Обикновено това е едра, йодирана сол, която се добавя към тестото за хляб, за да подобри вкуса и текстурата. Солта за хляб е известна още като хлебна или трапезна сол и е основна съставка в повечето рецепти за хляб.