Какво ще стане, ако забравите да добавите сол, захар, готово тесто за хляб?

1. Можете да добавите сол към тестото преди да започне да втасва. Това е най-добрият вариант, тъй като ще гарантира, че солта е равномерно разпределена в тестото. Ако можете, опитайте да разтворите солта в малко топла вода, преди да я добавите към тестото. Това ще помогне да се предотврати слепването на солта.

2. Можете да добавите сол към тестото, след като започне да втасва. Това не е идеалният вариант, тъй като солта може да не е равномерно разпределена в тестото. Въпреки това е по-добре, отколкото да не добавяте никаква сол. Само не забравяйте да разтворите солта в малко топла вода, преди да я добавите към тестото.

3. Можете напълно да пропуснете солта. Това не се препоръчва, тъй като солта е важна съставка в хляба. Помага за развитието на вкуса на хляба и също така потиска растежа на бактериите. Въпреки това, ако сте алергични към сол или сте на диета с ниско съдържание на натрий, може да помислите дали да не я приемате.

Допълнителни съвети за добавяне на сол към тестото за хляб:

* Не забравяйте да измерите точно солта. Твърде много сол може да направи хляба горчив, докато твърде малко сол може да направи хляба мек.

* Ако не сте сигурни колко сол да добавите, започнете с малко количество и след това добавете още на вкус.

* Разтворете солта в малко топла вода, преди да я добавите към тестото. Това ще помогне да се предотврати слепването на солта.