Как се прави джинджифилов хляб?

- 1 чаша (2 пръчици) несолено масло, омекотено

- 1 чаша опакована светлокафява захар

- 1/4 чаша меласа

- 1 голямо яйце

- 2 супени лъжици ванилов екстракт

- 2 3/4 чаши универсално брашно

- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 2 супени лъжици смлян джинджифил

- 1 чаена лъжичка смляна канела

- 1 чаена лъжичка смлян карамфил

Инструкция:

1. В голяма купа смесете заедно маслото и кафявата захар, докато стане светло и пухкаво. Разбийте меласата, яйцето и ванилията.

2. В отделна купа разбийте заедно брашното, содата, джинджифила, канелата и карамфила.

3. Добавете сухите съставки към мокрите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването.

4. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност до дебелина 1/4 инча. Изрежете форми на джинджифилови човечета с помощта на формичка за сладки.

5. Поставете джинджифиловите човечета върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 350 градуса F фурна за 8-10 минути или докато краищата започнат да покафеняват.

6. Извадете от фурната и оставете да изстине върху тавата за печене за няколко минути, преди да прехвърлите върху решетка, за да се охлади напълно.

Съвети

- За да направите джинджифиловите човечета по-празнични, можете да ги украсите с глазура, поръска или бонбони.

- Можете да добавите и други подправки към тестото, като индийско орехче, бахар или кардамон.

- Ако нямате форма за сладки с джинджифилови човечета, можете да използвате всяка друга форма, която желаете.

Насладете се на домашните си джинджифилови човечета!