Маслото и маргаринът едно и също нещо ли са?

И маслото, и маргаринът се използват като мазане и имат подобен външен вид, но не са едно и също нещо.

Масло е млечен продукт, произведен от мазнините на млякото. Той е твърд при стайна температура и има жълт цвят. Маслото е с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол.

Маргарин е намазка на растителна основа, направена от растителни масла. Също така е твърд при стайна температура, но обикновено е по-светъл на цвят от маслото. Маргаринът е с по-ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол от маслото и може да съдържа добавени витамини и минерали.

Ето таблица, обобщаваща основните разлики между масло и маргарин:

| Характеристика | Масло | Маргарин |

|---|---|---|

| Основна съставка | Млечна мазнина | Растителни масла |

| Цвят | Жълто | Светложълт или бял |

| Текстура | Твърдо при стайна температура | Твърдо при стайна температура |

| Съдържание на наситени мазнини | Високо | Ниска |

| Съдържание на холестерол | Високо | Ниска |

| Витамини и минерали | Няма добавени | Може да съдържа добавени витамини и минерали |