Какви са характеристиките на висококачествена навита бисквита?

1. Външен вид:Бисквитата трябва да има еднаква форма, размер и цвят. Повърхността трябва да е гладка и без пукнатини, мехури или други дефекти.

2. Текстура:Бисквитата трябва да има деликатна и ронлива текстура. Трябва да е свеж и хрупкав, но не твърд или крехък.

3. Вкус:Бисквитата трябва да има приятен, добре балансиран вкус. Не трябва да е прекалено сладък или солен и трябва да има фин аромат на масло.

4. Съдържание на влага:Бисквитата трябва да има ниско съдържание на влага. Това помага да се гарантира, че остава хрупкав и не се накисва.

5. Срок на годност:Бисквитата трябва да има дълъг срок на годност. Трябва да може да запази качеството си няколко месеца, когато се съхранява на хладно и сухо място.