Как мога да разбера правилната текстура, когато правя хляб?

1. Тест с докосване :Внимателно натиснете хляба с пръст. Трябва да изскочи обратно, когато махнете пръста си. Ако не изскочи обратно, хлябът вероятно е недостатъчно втвърден.

2. Поке тест :Боцнете хляба с пръст. Дупката трябва бавно да се запълни. Ако дупката не се запълни, хлябът вероятно е прекалено втвърден.

3. Изглед и усещане :Хлябът трябва да е златистокафяв отвън и мек и пухкав отвътре. Също така трябва да има лек аромат на мая или квас.

4. Звуков тест :Когато почукате хляба, той трябва да издава кух звук. Ако издава тъп звук, хлябът вероятно е недостатъчно изпечен.

5. Тест за разкъсване :Откъснете парче хляб. Трябва да се къса лесно и да има леко дъвчаща текстура.