Какво е чукана захар за хляб?

Захарен хляб или паунд хляб е твърда, правоъгълна маса от захар, образувана чрез уплътняване на гранулирана захар във формата на хляб. Захарта за хляб е твърда, твърда и бяла с различни цветове, добавени според предпочитанията на потребителите. Популярно се използва при направата на карамел и се продава главно в малки или големи кубични и блокови форми.

Хлебната захар е твърда в сравнение с гранулираната захар, така че, за да се използва, трябва първо да се разбие с помощта на инструменти като чук, щипка за захар, чук за захар или щипка за захар. Обикновено не се сервира на масата за хранене, но трябва да се натроши или смила на малки парчета, преди да се разтвори в напитки или да се използва за печене.

Захарта за хляб не абсорбира лесно влагата и не образува твърди бучки като гранулираната захар. Вместо това, той се превръща обратно в гранулирана форма, като същевременно запазва същите свойства на захарта и сладостта на гранулирания сорт. Популярността му намаля през годините в Съединените щати, но в Южна Африка и други части на света остава популярен избор в някои култури.