Какви елементи съдържа хлябът?

1. Въглерод (C):Хлябът се състои до голяма степен от въглехидрати, като нишесте, които се състоят от въглеродни, водородни и кислородни атоми. Тези въглехидрати осигуряват енергия на тялото.

2. Водород (Н):Въглехидратите и водните молекули в хляба допринасят за наличието на водородни атоми.

3. Кислород (O):Въглехидратите, както и съдържанието на вода в хляба, въвеждат кислородни атоми в неговия състав.

4. Азот (N):Хлябът съдържа протеини, предимно от пшеничното брашно, използвано при направата му. Протеините са съставени от аминокиселини, които съдържат азотни атоми.

5. Фосфор (P):Пшеничното брашно осигурява фосфор, който играе роля в енергийния метаболизъм и други биологични процеси в тялото.

6. Сяра (S):Следи от сяра присъстват в аминокиселините, които съставляват протеиновото съдържание на хляба.

Тези елементи обикновено се срещат в съставките, използвани за приготвяне на хляб, предимно пшенично брашно, вода, мая и в някои случаи допълнителни зърна, семена или добавки. Специфичният елементен състав на хляба може леко да варира в зависимост от точните използвани съставки и техните пропорции в рецептата.