Какво съдържа пълнозърнестият хляб?

Пълнозърнестият пшеничен хляб съдържа и трите части на пшеничното зърно – трици, зародиш и ендосперм. Това го прави по-питателна опция от белия хляб, който се прави само с ендосперма и е по-малко богат на здравословни диетични компоненти.

Ето някои специфични хранителни вещества, открити в пълнозърнестия хляб:

- Въглехидрати:Пълнозърнестият хляб е добър източник на сложни въглехидрати, които осигуряват енергия и ви помагат да се чувствате сити.

- Фибри:Пълнозърнестият хляб също е с високо съдържание на фибри, което може да помогне за регулиране на храносмилането, понижаване на холестерола и намаляване на риска от определени заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2.

- Протеин:Пълнозърнестият хляб е добър източник на растителен протеин, който може да помогне за изграждането и поддържането на мускулна маса.

- Витамини и минерали:Пълнозърнестият хляб също е добър източник на няколко витамини и минерали, включително желязо, магнезий, цинк, селен, фолат и витамин Е.

Като цяло, пълнозърнестият хляб е по-здравословен избор от белия хляб и може да осигури набор от основни хранителни вещества като част от балансирана диета.