Киселото мляко прави ли се от кисело мляко?

Нека обясня:

Киселото мляко се прави от мляко, което е ферментирало от бактерии. Процесът на ферментация превръща лактозата в млякото в млечна киселина, която придава на киселото мляко характерния пикантен вкус. Киселото мляко е мляко, което се е развалило и има различен вкус и текстура от киселото мляко.