Може ли желязото в зърнените храни да е вредно за вас?

Желязото е основен минерал за човешкото тяло и играе жизненоважна роля в много важни телесни функции, като транспорт на кислород, производство на червени кръвни клетки и синтез на ДНК. Въпреки това, консумацията на твърде много желязо може да доведе до състояние, наречено претоварване с желязо, което може да има редица отрицателни последици за здравето.

Симптоми на претоварване с желязо

Симптомите на претоварване с желязо могат да варират в зависимост от тежестта на състоянието. Някои често срещани симптоми включват:

* Умора

* Слабост

* Гадене

* Повръщане

* Диария

* Коремна болка

* Болки в ставите

* Мускулна болка

* Обезцветяване на кожата

* Увреждане на черния дроб

* Сърдечна недостатъчност

Причини за претоварване с желязо

Претоварването с желязо може да бъде причинено от редица фактори, включително:

* Генетични нарушения: Някои хора се раждат с генетично заболяване, което кара телата им да абсорбират твърде много желязо от храната.

* Богати на желязо диети: Консумирането на диета с високо съдържание на желязо може да доведе до претоварване с желязо, особено ако приемате и добавки с желязо.

* Преливане на кръв: Хората, които получават многократни кръвопреливания, могат да развият претоварване с желязо поради повишеното съдържание на желязо в прелятата кръв.

* Някои медицински състояния: Някои медицински състояния, като чернодробно заболяване и бъбречно заболяване, могат да доведат до претоварване с желязо.

Лечение на претоварване с желязо

Лечението на претоварване с желязо зависи от тежестта на състоянието. В някои случаи просто намаляването на количеството желязо във вашата диета може да е достатъчно, за да понижите нивата на желязо. В други случаи може да се наложи да приемате лекарства, за да премахнете излишното желязо от тялото си.

Предотвратяване на претоварване с желязо

Най-добрият начин да предотвратите претоварването с желязо е да ядете балансирана диета, която е богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Трябва също така да ограничите приема на червено месо, месо от органи и богати на желязо добавки. Ако се притеснявате за претоварване с желязо, говорете с Вашия лекар.

Недостиг на желязо

Важно е да се отбележи, че претоварването с желязо е относително рядко състояние. Дефицитът на желязо е много по-често срещан проблем, особено сред жените и децата. Ако сте загрижени за недостиг на желязо, говорете с Вашия лекар дали трябва да приемате добавка с желязо.