За какво се използва оризовото брашно?

- Торти и бисквити: Оризовото брашно придава деликатна, леко дъвчаща текстура на печива.

- Мъфини и палачинки: Оризовото брашно може да се използва като заместител на пшеничното брашно в мъфини и палачинки, което води до по-лека и пухкава текстура.

- Хлябове без глутен: Оризовото брашно е често срещана съставка в смесите за хляб без глутен, осигурявайки структура и текстура.

Юфка и паста:

- Оризови юфка: Оризовото брашно е основната съставка в оризовите спагети, които са популярни в много азиатски кухни.

- Паста без глутен: Оризовото брашно може да се използва за приготвяне на алтернативи на паста без глутен, които имитират текстурата на традиционната пшенична паста.

Сгъстители и сосове:

- Супи и сосове: Оризовото брашно действа като сгъстител, добавяйки тяло към супи, сосове и сосове.

- палачинки и палачинки: Оризовото брашно може да се използва за приготвяне на тесто за палачинки и тесто за палачинки, което води до тънки, деликатни палачинки и пухкави палачинки.

Десерти:

- Пудинги и кремове: Оризовото брашно може да се използва за създаване на гладки, кремообразни пудинги и кремове.

- Мочи: Оризовото брашно е основната съставка в мочи, сладка японска оризова торта с дъвчаща текстура.

- Сладолед: Оризово брашно понякога се добавя към рецепти за сладолед, за да подобри текстурата му и да предотврати образуването на ледени кристали.

Закуски и предястия:

- Крекери и чипс: Оризовото брашно може да се използва за приготвяне на хрупкави крекери и чипс, осигурявайки безглутенова алтернатива на закуските на основата на пшеница.

- тесто Темпура: Оризовото брашно обикновено се използва в тесто за темпура, което придава на пържените храни лек, хрупкав слой.

- Фалафел и пърленки: Оризовото брашно може да се използва като свързващо вещество в рецепти за фалафел и пържени, като гарантира, че запазват формата си по време на пържене.