Вярно ли е, че много храни с високо съдържание на мазнини и добавена захар са одобрени за включване в хранителни програми?

Вярно е, че някои храни с високо съдържание на мазнини и добавена захар са одобрени за употреба в хранителни програми, като тези, администрирани от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA). Съществуват обаче строги разпоредби и насоки за ограничаване на количеството на тези видове храни, които се сервират.

Например USDA е установило хранителни стандарти за ястия и закуски, сервирани в Националната програма за училищни обяди (NSLP) и Програмата за училищна закуска (SBP). Тези стандарти ограничават количеството общи мазнини, наситени мазнини и добавена захар в ястията и закуските. Освен това USDA изисква училищата да предлагат на учениците разнообразие от здравословни храни, включително плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Докато някои храни с високо съдържание на мазнини и добавена захар могат да бъдат одобрени за употреба в хранителни програми, те обикновено не се сервират толкова често, колкото по-здравословните варианти. Целта на хранителните програми е да осигурят на учениците питателни и добре балансирани ястия и закуски, които подпомагат тяхното физическо и когнитивно развитие.