За какво се използва ечемикът в Египет?

- Ечемичен хляб: Ечемичният хляб е основна храна в Египет и често се яде за закуска или като гарнитура към други ястия. Прави се от ечемично брашно, вода и сол и често се приготвя в традиционна пещ на дърва.

- Ечемичена каша: Ечемичната каша е друго популярно ястие, приготвено с ечемик. Приготвя се чрез варене на зърна ечемик в мляко или вода, докато станат меки и кремообразни. Ечемичната каша често се яде с мед, ядки или сушени плодове.

- Ечемичена супа: Ечемичната супа е обилна и питателна супа, приготвена с ечемични зърна, зеленчуци и месо или пиле. Често се сервира като основно ястие през студените зимни месеци.

- Ечемичена салата: Ечемичната салата е освежаващо и здравословно ястие, приготвено с ечемични зърна, зеленчуци и лек дресинг. Често се сервира като гарнитура или като лека храна.

Храна за животни

Ечемикът също се използва широко в Египет като храна за животни, особено за говеда, овце и кози. Ечемикът е добър източник на енергия и хранителни вещества за животните и често се смесва с други фуражи като царевица, пшеница и соев шрот.

Мацуване

Ечемикът също се използва в Египет за малцоване, което представлява процес на превръщане на ечемичните зърна в малц. Малцът е ключова съставка в производството на бира и се използва и в други хранителни продукти и напитки.