Как зърнените храни ви дават енергия?

* Зърнените храни се състоят основно от въглехидрати, които са основният източник на енергия за тялото.

* Въглехидратите в зърнените култури се разграждат до глюкоза, която след това се транспортира до клетките в цялото тяло, за да се използва за енергия.

Фибри:

* Много зърнени култури също съдържат фибри, които могат да помогнат за регулиране на храносмилането и поддържане на стабилни нива на кръвната захар с течение на времето.

* Редовната консумация на фибри насърчава постепенното усвояване на глюкозата за поддържане на енергия, предотвратявайки всякакви драстични пикове и спадове на кръвната захар, които водят до енергийни спадове и преяждане.

Витамини и минерали:

* Зърнените култури често са обогатени с основни витамини и минерали, като желязо, витамини от група В и фолиева киселина.

* Тези хранителни вещества са от съществено значение за производството на енергия и метаболизма. Например, желязото е особено необходимо за развитието на червени кръвни клетки, които подпомагат транспортирането на кислород в тялото, изискване за синтеза на енергия. Витамините от група В също подхранват метаболизма, подпомагайки разграждането на храните в енергия.

Протеин:

* Някои зърнени култури осигуряват протеини, друго основно хранително вещество за производството на енергия.

* Протеинът може да помогне за забавяне на храносмилането на въглехидратите, насърчавайки усещането за ситост, което помага за поддържане на по-дълги енергийни нива, когато се комбинира с фибрите, споменати по-рано.