Подходящо ли е фъстъченото масло за бъбречна диета?

Като цяло хората с хронично бъбречно заболяване (ХБЗ) трябва да ограничат приема си на фосфор и калий, тъй като тези минерали могат да се натрупат в кръвта и да причинят усложнения. Фъстъченото масло е добър източник на протеини, здравословни мазнини и фибри, но също така е с относително високо съдържание на фосфор и калий.

За хора с ХБН се препоръчва да консумират фъстъчено масло в умерени количества и като част от балансирана диета, която отчита общия прием на минерали. Една порция (2 супени лъжици) фъстъчено масло осигурява приблизително 190 mg фосфор и 200 mg калий.

Консултирайте се с регистриран диетолог или специалист по бъбречно хранене, за да определите колко фъстъчено масло можете безопасно да включите в диетата си въз основа на вашите индивидуални нужди и лабораторни стойности.