Пълнозърнените и зърнените храни едно и също нещо ли са?

Пълната пшеница и зърнените храни са свързани, но не са абсолютно едно и също нещо. Зърната се отнасят за семена от житни треви, като пшеница, овес, ечемик, царевица и ориз. Пълнозърнестите храни са зърна, които съдържат и трите части на ядрото на зърното:трици, зародиш и ендосперм.

Пълната пшеница, по-специално, се отнася до пшенични зърна, които не са били рафинирани или обработени за отстраняване на триците и зародиша. Съдържа всички хранителни вещества, естествено присъстващи в зърното на пшеницата, включително фибри, витамини и минерали.

Така че докато пълнозърнестите храни са вид пълнозърнести храни, не всички пълнозърнести храни са пълнозърнести. Други пълнозърнести храни включват кафяв ориз, пълнозърнест овес, пълноценен ечемик и пълнозърнести царевично брашно.